NÚCLEO DE GASTRONOMIA SOCIAL E SUSTENTÁVEL
O Núcleo de Gastronomia Social e Sustentável do OPOCA articula práticas alimentares como ferramentas de cuidado, memória, autonomia e transformação social. Inspirado nos saberes populares, na agricultura agroecológica e nas culturas alimentares dos territórios, o núcleo realiza ações formativas, oficinas, vivências e projetos colaborativos que promovem o diálogo entre cultura, sustentabilidade e justiça social.
Por meio de experiências que reconhecem o alimento como direito, celebração e linguagem coletiva, o núcleo conecta feiras, escolas, agricultores e cozinheiras populares, fortalecendo redes em torno de uma alimentação saudável, ética e enraizada no território.
PROJETOS PERMANENTES
Cozinha da Casa
